Publicado: Vie, 11 Abr 2008 15:20Asunto: RESTAURANTES EN BOGOTÁ....LOS TRES GOLPES A MENOR PRECIO...
Desayuno, almuerzo y comida, los alimentos básicos del día, "los tres golpes" como dicen en la calle. El cuerpo humano necesita alrededor de 2.000 calorías diarias, un estudiante en un día puede llegar a recorrer más de 2 kilómetros entre pasillos de clases, los Transmilenios; una pareja puede llegar a quemar 9 calorías por cada beso apasionado que se dan...
El alimento consumido se transforma en energía, ésta se gasta, y comienza de nuevo el círculo vicioso corporal que clama por ingerir más comida para obtener más energía.
El centro de Bogotá tal vez no sea tan exclusivo como una buena comida en la zona T, G, C, o cualquiera de las que pertenecen a ese exclusivo abecedario al que no todos tienen acceso.
Sin embargo, esta mítica zona, que es escenario de protestas, marchas, caminatas nocturnas y ciclovías, guarda el mismo secreto que las otras calles bogotanas que no gozan de popularidad gastronómica, porque en un septimazo o en una caminata por Bogotá siempre se encuentra lo que muchas personas buscan: COMIDA, BUENA, BONITA y BARATA….
Explorar es la clave, descubrir nuevos sabores y precios al alcance de todo tipo de bolsillos, puede cambiar la rutina de ir al parque de la 93, Usaquén o la Macarena a comer, para la muestra una pequeña exploración gastronómica en el centro, pero, el que vive en Bogotá, sabe que la lista es interminable y para cada gusto hay un lugar.
EL CORRIENTAZO BOGOTANO….
Desayunos:
Un buen smoothie, una ensalada de frutas con miel y tal vez un sándwich con pan focaccia, mientras se disfruta de buena música. MORA-MORA es el lugar perfecto que reúne todas estas características, ubicado en la carrera 3A No 15-98. Este lugar se ha convertido en un espacio popular para relajarse en la mañana después de una clase, para los ejecutivos de la zona y extranjeros, sin duda una opción saludable y económica con precios que oscilan entre los $3.500 y los $7.500.
Una opción más típica la encontramos en el callejón de la carrera 8A No 16-17, en la tienda EMANUEL, que ofrece en las mañanas lo mejor en buñuelos, empanadas y avena. Para comenzar el día, muchos celadores, vendedores de la zona y obreros se acercan cada mañana a degustar un sabor que se acaba hacia las diez de la mañana, porque la demanda no da abasto y es que con $2.500 todos quedan listos para comenzar el día.
Almuerzos:
Entre empanadas, chorizos y hamburguesas los olores del centro se confunden, las caminatas son usuales en esta zona de Bogotá. Para los ejecutivos de la zona y para aquellos que quieren comer una buena cazuela de fríjoles, en la Calle 13 No 6-86 se encuentra FUEGO VERDE, un lugar para guerreros del sabor, que sirve bandejas paisas, mondongos y tablas de carnes mixtas.
Su especialidad es la frijolada mixta grande, un gigantesco plato con maíz, carne, chicharrón, aguacate y todos los ingredientes necesarios para que los $ 6.500 se justifiquen.
Aunque si desea algo más ligero puede acercarse al restaurante DOS GATOS Y SIMONE en la Carrera 3 No 16A-12, un lugar acogedor, pero con un sabor único en el centro de la ciudad. Diariamente la gente hace fila para acceder a su carta que ofrece carnes con vegetales y champiñones, nachos, y una gran variedad de platos para darle gusto a su clientela.
La lista en el eje ambiental es larga y para el que desea tener otra opción puede ir al restaurante HIPS en la Carrera 3 No 18A-30 y con un promedio de $ 7.000 mil tendrá platos variados que se acomodan a cualquier bolsillo.
FOOD RICE en la Macarena:
Aunque tiene un sofisticado nombre, este restaurante se encuentra camuflado entre lujosos restaurantes donde se esconde este rincón gastronómico que ofrece una variedad única en toda Bogotá. Los clientes pueden armar el arroz a su antojo con cerdo, camarones y vegetales; no hay límite de ingredientes. Se trata de un arroz hecho específicamente para cada gusto.
¿El precio? pues un experimento de un arroz verde con camarones, cerdo, champiñones, queso, alverjas, maíz, chorizos y salchichón, salió por la módica suma de $9.000, nada mal, ¿cierto? Dirección: Carrera 4A No 26A-13, teléfono: 334 1757.
LEJOS DEL CENTRO:
VILLA PERUANA, en la Calera, funciona en lo que era un antiguo asadero de pollos y donde orgullosamente los colores de la bandera del Perú ondean en un asta. Este pequeño lugar se ha vuelto la sensación por ofrecer platos típicos incas, de esos a los que la fusión y la contemporaneidad no han afectado aún. Dirección: Avenida principal No 8-66. Teléfono: 860 2222
LA GAUCHITA en Galerías:
Esta empresa colombo-argentina, que se estableció en Colombia hace unos años, ha logrado una clientela numerosa y fiel con sus empanadas. Recetas propias con sabor argentino, ingredientes colombianos, y buena atención, La Gauchita es la revelación de las empanadas en la capital. De pollo, con espinacas, carne suave y dulce, con mazorca o con albahaca, las combinaciones que ofrece este lugar son únicas y, lo mejor, se las llevan a la puerta de su casa si le da pereza salir. Dirección: Calle 51 No23-47, teléfono: 217 7811.
LA COMIDA:
Un poco alejado de la zona central de Bogotá, Carrera 7 # 58 - 48, se encuentra el CAFÉ SAMBA. Este pequeño lugar, rodeado de ensayaderos, tiendas de música e instrumentos, sobresale en el agreste asfalto cachaco; su ambiente tranquilo y relajado es la opción perfecta para terminar el día con una cerveza, leer una revista y disfrutar de ensaladas y wraps.
Sin duda un descubrimiento gastronómico afortunado en la zona de Chapinero y con un promedio de $11.000 por plato, es perfecto para aquellos que quieren alejarse de la monotonía de algunas zonas de Bogotá.
Para picar:
La comida chatarra es infaltable en la dieta semanal de cualquier persona que va todos los días al centro, ya sea por salir del paso y comer algo rápido o por falta de presupuesto. Hay algunos lugares que con menos de $5.000 arman un festín callejero gastronómico y lo más importante, no hace daño, a la salud.
SPRINFIELD: Ubicado en la Calle 13 No 5-21 ofrece combos de 3x2 en empanadas por $2.000 así como perros y hamburguesas que no sobrepasan los $3.500 y que incluyen la gaseosa. Como decimos los jóvenes, aguanta.
La CARRETA: comida express en la Calle 19 No 1-89: Mazorcadas, ensaladas y emparedados de diferentes combinaciones, conforman la carta de este pequeño lugar que a diario atiende a cientos de universitarios y ejecutivos que buscan una opción rápida y deliciosa…….. _________________ SUN KUN LI
" No me digas lo viejo que eres, o lo bien educado que estás, dime cuánto has viajado y te diré cuánto sabes. "
Publicado: Vie, 11 Abr 2008 15:30Asunto: EL PAÍS NO ESTÁ EN LA OLLA.......
EL PAÍS NO ESTÁ EN LA OLLA…….
No solo Bogotá esconde lugares para alimentarse, todo el país es muestra de diferentes opciones económicas y deliciosas.
MEDELLIN:
RESTAURANTE VERSALLES: No es un descubrimiento, pero sí un lugar de tradición en la ciudad de la eterna primavera, ofrece comida a la carta (francesa) y panadería, pero lo realmente importante de este lugar es que reúne la historia de varios años de Medellín, tiene tradición y los padres y abuelos lo conocen.
El antioqueño que no sepa dónde queda el restaurante Versalles no es paisa. Dirección: Junín No 53- 39, teléfonos: 511 9147 -511 9148
VALLEDUPAR:
TÍPICO ELOY: Bollo limpio, queso costeño, suero, todas las delicias de la costa se reúnen en este lugar, que sin duda es uno de los más frecuentados por las familias y los parranderos que van a pasar el desenguayabe con el mejor sabor. Dirección: Barrio San Joaquín.
CALI:
EMPANADAS DEL OBELISCO: Para la feria, después de un clásico o simplemente para comenzar la rumba, las empanaditas del Obelisco son tan populares como la salsa o el Deportivo Cali. Si tiene la oportunidad de pasarse por esta zona de la Sucursal del Cielo, no deje de pedir una bandejita de empanadas, o disfrútelas en la calle, seguro no se arrepentirá.
DUITAMA:
EL MANICOMIO: Demente y obsceno son los adjetivos para describir este lugar para locos. Las porciones y el sabor no tienen sentido, es lo mejor en carnes y asados de la carretera, es el lugar perfecto para la familia o los amigos que de camino a Boyacá quieren desbocarse comiendo y desabrochar el pantalón al terminar. Dirección: Vereda Sta Teresa- vía Duitama Tibasosa. (Boyacá)
CARTAGENA DE INDIAS:
DONDE BONY: Bonifacio Ávila, un ex boxeador, da los mejores golpes en las playas de Cartagena, pescados, arroces y todo lo que hace de la comida de la costa una de las mejores experiencias gastronómicas del mundo. Este pequeño lugar es reconocido como uno de los mejores establecimientos y es visitado diariamente por turistas y criollos. _________________ SUN KUN LI
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